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菊花和桂花 秋季的健康养生佳品

阅读数量:237   作者:锡山区中医医院   发布时间:2023-11-03 14:39:06

深秋有其独特的气候特点,也有符合其气质的代表花卉,比如菊花和桂花。菊花和桂花都有很好的药用价值,在秋季作为养生佳品益处多多。 

一、菊花

菊花,为菊科植物菊的干燥花序,9月至11月盛开时采收,可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊等,以亳菊和滁菊品质最优。本品清香,其性甘、苦,微寒,善于疏风清热、平肝明目、解毒消肿,主治外感风热或风温初起、发热头痛、眩晕、目赤肿痛、疗疮肿毒。

内服煎汤10至15克,或入丸、散,或泡茶,亦可外用煎水洗、捣烂敷,其中黄菊偏于疏散风热,白菊偏于平肝明目。 

现代药理学表明,菊花主含挥发油,有抗菌作用,亦可扩张冠状动脉血流量,并具有解热、抗炎、镇静、降压、缩短凝血时间及延缓衰老的作用。 

《圣济总录》记载的菊花散,主治热毒上攻、目赤头晕、眼花面肿。以菊花(焙)、排风子(焙)、甘草(炮)各一两,上三味,捣为散,夜卧时温水调下;现代临床亦有报道菊花可用于偏头痛的治疗,用开水1000毫升泡杭菊花20克,一日分3次饮用,或代茶常年饮用,2个月为1个疗程。

菊花粥

原料:菊花粉10至15克,粳米50至100克。

做法:霜降前将菊花采摘去蒂烘干磨粉,先用粳米煮粥,待粥熟后,调入菊花粉煮一二沸即可,供早晚餐热服。

功能:散风清热,消肿止痛,用于眼睑红肿偏重患者,适治头目风热证。

二、桂花

桂花和秋,从来也分不开,相比菊花清幽之香,桂花浓能远溢,堪称一绝。仲秋时节,金桂怒放,香气扑鼻,令人神清气爽。

桂花可用于食用或提取香料,其枝叶、果实、花经蒸馏而得的液体(桂花露)亦供药用。其味辛,性温,气芳香,含挥发性成分,善于温肺化饮、散寒止痛,主治痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛、口臭。

《中药大辞典》记载桂花治口臭的用法,以桂花6克,蒸馏水500毫升,浸泡一昼夜,漱口用;治胃寒腹痛的用法,以桂花、高良姜各4.5克,小茴香3克煎服。

桂花莲子羹

原料:桂花3克(糖腌),莲子50克,红糖1匙。

做法:莲子用开水泡后,剥皮去心,加水适量以小火慢炖约2小时,至莲子酥烂,汤糊成羹,再加入桂花、红糖煮约5分钟。可做早点或点心吃。 

功能:温中散寒、暖胃止痛。方中桂花与莲子相配,能温补脾胃、畅气消胀,夏秋季节常食此方为适。

 

 


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