大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二侯集解》中说，“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也”，故将其称为“大雪”。古人将大雪分三侯：一候鹃鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出，意思是严冬至，寒号鸟停止鸣叫，虎类偶有求偶，耐寒的兰草开始萌芽。这一节气日常起居宜早睡晚起，以养阳气。同时注意防寒保暖，提高御寒能力，雪天路滑容易摔伤，注意防滑。

大雪时节养生原则

进补前，先养脾胃。中医认为，大雪时节，积雪冰封，万物闭藏，阳气潜伏，是人体“进补”的大好时节，但应该注意养宜适度、养勿过偏。古曰：“秋冬养阴”，阳虚病人，冬季温补阳气的同时，也应注意养阴，补充人体的阴精。阴精的充沛，也有利于阳气的生长。同时对冬不受补的人，要注意在进补前先调理脾胃。受补还是不受补，关键在脾胃。只有脾胃功能正常，消化吸收功能才好。

寒冬保暖防疾病。冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，因此应注意防寒保暖，备好急救药品；同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病的能力，预防呼吸道疾病的发生。

饮食进补方案

温热补益。天气越来越寒冷，在寒冷的天气中选择一些温热补益的食物来调整自己日常的饮食，以此来达到强身健体和暖身保暖的目的。可以选择羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等，这些食物富含蛋白质及脂肪，产热量多，对于素体虚汗，阳气不足者尤其有益。

养阳滋阴，以达阴阳平衡。元代忽思慧《饮膳正要》中指出，冬气寒，宜食以热性治其寒；主张进热食，并给予温补阳气类膳食。但同时还应以保阴潜阳为原则，为使“阴平阳秘”，防治上火，冬季宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、黑木耳等护阴之品，以求阴阳平衡。另外，每天还应补充水果，多吃柚子、苹果等生津类水果，对抵御冬季干燥有好处。

饮食荤素搭配。冬季是进补的季节，而吃过量油腻食物，往往会产生内热，出现痤疮、烦躁和便秘等症状，这就是具备患流感的内部环境。而食辛辣食物又可加重内热，稍不注意即可外感风寒。所以，饮食要合理，要多吃大白菜、萝卜、香蕉、梨和苹果等蔬菜水果。还可以采用食疗方法，如每天喝梨水，就可以防止天气干燥所致的口干，咽干，又有润肺止咳的功效；还可以煮萝卜水，萝卜水有理气健脾、清热利尿的作用，还可以促进消化防流感。

冬季进食不宜过饱。冬季饮食摄入量相对增加，但是活动量减少，吃的过饱容易造成气血运行不畅。因此，晚餐要适当控制，饭后要适当活动一下，若有腹胀时，可以自己按摩腹部促进胃肠道蠕动，加快食物的消化吸收，以免积食，日久便秘。